岗位职责：
1、 负责菌株、产品分子生物学分析、研究、为益生菌研发提供分子生物学检测、分析；
2、 负责益生菌相关产品的研究开发工作、包括益生菌菌种的筛选、种子库的建立、发酵冻干工艺的开发、产品功能评价等；
3、 负责食品微生物发酵小试、中试、生产工艺的优化、从生产角度给出合理建议、方案；
4、 参与制定新产品的质量标准、原料标准、企业标准、检验标准及工艺标准；
5、 配合上级领导完成本部门工作。
岗位要求：
1、 硕士及以上学历、微生物、生物工程、发酵工程或食品类相关专业、具有益生菌相关研究课题者优先；
2、 熟悉各种益生菌性能评测的方法、能独立开展益生菌的分离、鉴定及功能评测；
3、 了解益生菌发酵、功效开发及功能食品相关技术工艺、政策法规和产品标准的相关常识；
4、 英语六级、熟悉国内外文献检索、具备一定的Excel或其他数据分析软件、PPT等办公软件使用能力；
5、 专业基础扎实、思维敏捷、逻辑性强、具备较好的学习能力、沟通、协调能力