岗位职责：
1、制定食品产品的长期发展规划和年度产品路线图，明确产品的发展方向、目标市场和竞争策略；
2、分析食品市场动态、消费者需求、竞争对手产品，寻找市场机会和差异化竞争点；
3、主导食品新产品的开发过程，包括概念设计、配方研发、口味测试等环节；
4、与研发、生产部门紧密合作，确保新产品符合质量、成本和生产工艺要求，同时在市场上具有创新性；
5、管理产品从上市到退市的整个生命周期，包括产品定价、促销活动策划、产品更新迭代等；
6、监测产品销售数据和市场反馈，及时调整产品策略，提高产品的市场占有率和利润；
7、作为桥梁，与研发、生产、销售、市场、供应链等多个部门沟通协调，确保产品相关工作顺利开展；
8、组织跨部门会议，解决产品开发和推广过程中的问题，如解决生产环节和销售环节对产品包装意见不一致的情况。
任职要求：
1、该岗位需具备大单品打造经验，有川味小吃的研发或者开发经验，特别是主食类产品；
2、有食品行业产品管理工作经验，熟悉食品产品开发流程和市场推广策略。了解食品加工、包装、储存等工艺；
3、熟练掌握产品管理工具和方法，如产品需求文档撰写、市场调研方法、数据分析工具等；
4、有良好的项目管理能力，能把控产品开发进度；
5、有敏锐的市场洞察力，能够准确把握消费者需求和市场趋势；
6、具备良好的沟通能力、团队协作能力和问题解决能力，能够在跨部门环境中有效工作；
7、有较强的责任心和抗压能力，能够应对产品质量、市场竞争等方面的压力。
加分项
有以下行业经验：食品/饮料/烟酒·其他消费品
“廖记棒棒鸡”创立于1993年，至今已有30余年的历史，作为西南区域熟食行业的领军者，廖记以选材上乘、烹饪考究、口感独特深受顾客喜爱。
至今已实现全国连锁经营，北京、上海、广州、深圳、重庆、武汉、长沙、南京、杭州、苏州、无锡、郑州、福建等地，全国共计1000余家，拥有员工1700余名。
公司拥有良好的福利待遇和完善的培训体系，并为年轻人提供广大的就业平台和晋升渠道。