岗位职责：
1.负责根据公司管理要求 ，建立和完善门店运营管理体系、标准业务流程；
2.负责带领运营团队一起完成公司下达各项经营目标、管理目标与预算指标；
3.负责根据运营经营数据变化随时调整经营方案；
4.负责定期主持召开门店经营工作会议，及时高效解决各门店运营管理问题及生产问题；
5.负责运营团队组建及管理，制定相应团队激励与绩效管理机制，对下属及各门店店长工作绩效考核与评估；
6.负责三克餐饮品牌所有菜品、酒水研发与设计定位； 定期对各门店进行菜单更新与调整 ，以满足各门店实际需求；
7.负责厨房SOP体系建立与管理，确保厨房管理标准化及流程化；合理控制厨房各项成本；
8.负责对所有门店的食品安全负责，不定期进行抽查与管理；
9.负责公司供应链体系的建立与管理，加强对所有供应商管理与监督 ；
10.负责定期市场调研，关注市场流⾏餐饮形态并向总经理提供合理化建议，提升品牌和⻔店竞争⼒。
完成上级领导交办的其他工作。
二、任职条件：
1. 专科及以上学历，市场营销、工商管理、酒店管理等相关专业；
2. 五年以上运营管理经验或有连锁餐饮经验优先考虑。
3. 沟通能力强，较强的逻辑思维能力，善于交际和处理突发事件。
4、具有敏锐的洞察力、分析判断能力；敬业；有担当，敢于承担责任；团队管理能力；